Die Küche in Zypern ist ein Mix aus griechischen, türkischen und nahöstlichen Einflüssen – und ja, sie schmeckt so gut, wie sie klingt. Mezze bleibt der Klassiker, ein Tisch voller kleiner Gerichte, bei dem jeder so tut, als wäre es „nur eine Kleinigkeit“. Dazu kommen frische Meeresfrüchte, gegrilltes Fleisch, lokale Kräuter und viel Olivenöl. Vegetarier haben es leichter als man denkt, und wer guten Kaffee liebt, wird mit zypriotischem Kaffee glücklich, auch wenn man ihn erst einmal richtig umrühren lernt. Die Küche ist ein Grund, warum Auswanderer hier schnell heimisch werden.
